Чи можна мити яйця з милом?

Миттям яєць намагаються позбутися неприємної кишкової інфекції, сальмонельозу. Носієм її виступають кури, а не самі яйця. Збудник таким чином може бути тільки на шкаралупі. Тому мити яйця потрібно, але тільки перед приготуванням та теплою водою з милом.

– відмиваємо яйця у теплій воді за допомогою харчової соди. Пам'ятайте, що мити яйця необхідно безпосередньо перед вживанням, оскільки мите яйце менше зберігатиметься.

За словами фахівця, на яєчній шкаралупі часто буває сальмонельоз. Для захисту від нього на яйцях є спеціальна плівка, яку краще не змивати. Яйця не можна мити перед зберіганням, тому що ушкоджується шар захисту.

Миті яйця зберігаються трохи більше 12 днів. Яйця повинні зберігатися в основній камері холодильника, а не в дверцятах. Зберігайте їх у відкритій ємності або, якщо на кожному з них не стоїть дата, в оригінальній упаковці, щоб знати термін їхньої придатності.

Оцініть статтю