відколюється, отже ви вибрали якісний продукт; відколоти маленький шматочок від продукту – найпростіша перевірка його якості, тому що добре загартована морозива маса завжди щільної консистенції. … вкрите кристаликами льоду – отже, воно проходило повторне заморожування; смак у такого продукту вже зіпсований.
В ідеалі морозиво має бути рівномірного кольору. «Відтінки білого» залежать від відсотка жирності: чим він вищий, тим «жовтіший» колір. Якщо ви помітили, що морозиво з будь-якою добавкою, неоднорідного кольору, це може означати, що на виробництві морозиво масу погано перемішали з натуральною добавкою або фарбником.
Краще утриматися від вживання, так як невідомо як довго це морозиво було поза морозильною камерою. Здута упаковка морозива свідчить про недотримання умов зберігання, саме про перепади температури.