Щоб ізомальт не танув довгий час, його треба покласти в герметичний пластиковий контейнер разом з вологопоглинаючим силікагелевим пакетом, докладніше про способи зберігання можна прочитати у відповідній статті.Mar 19, 2021
Щоб льодяники не тануливарити до 155 градусів. Обов'язково зберігайте пакуючи в пакет.
Ізомальт плавиться при 120 оС. Тому його можна зберігати як при кімнатній температурі, так і за мінусових показників на термометрі. Ідеальною вважається температура в 15-20 оС.Як зберігати льодяники з ізомальту
- Льодяники не повинні стикатися. …
- Льодяники, загорнуті у фольгу повинні зберігатися у темному місці.
Якщо ізомальт при зберіганні став матовим та липким – значить велика вологість у будинку та на жаль при великій вологості ізомальт втрачає свої властивості і відновити їх не вдасться.