Добові норми білків, жирів та вуглеводів: 2 г вуглеводів на 1 кг ваги. Ідеалом БЖУ вважається співвідношення 3:3:4, тобто коли їжа – це на 30% білки, на 30% жири та на 40% вуглеводи.
Якщо денна потреба людини в енергії становить 2000 ккал, то в її меню має бути лише 250-300 грамів вуглеводів, при цьому кількість доданих цукрів (сумарно в самостійно приготовленій та купленій їжі) має становити менше 50 грамів день*.
Здоровій людині з нормальною вагою і середньоактивним способом життя необхідно споживати 3,5-4,5 г вуглеводів на кожен кілограм своєї ваги. Людям, які ведуть активний спосіб життя або зайнятим тяжкою фізичною працею, необхідно більше вуглеводів, А людям, які ведуть малорухливий спосіб життя – менше.
Вуглеводи – Найважливіше джерело енергії. Раціон харчування для набору маси повинен включати близько 5 г якісних вуглеводів на 1 кг тіла на добу.