Також риба володіє вітамінами та мінеральними речовинами: молібден, нікель, кальцій, фтор, калій, цинк, магній, залізо, фосфор, В2, PP, B1 та D. Кілька вважається дуже корисною для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання, через чималий вміст у ній жирних кислот.
У кільці містяться чотири важливі компоненти, необхідні для зміцнення нашої кісткової системи: кальцій, магній, фосфор, вітамін D. Ці речовини також відповідають за зміцнення зубів та нігтів. Нормалізація обміну речовин.
Як можна є солону кільку: Двома пальцями переламується хребет рибки біля голови Голова відривається і акуратно відокремлюється від тушки кільки разом із кишками. Потім відокремлюється хвіст. Тушку солоною кільки можна покласти на бутерброд, додавати до різних салатів.
Енергетична цінність Кілька солона з цибулею та олією, по 1-98 становить 169 ккал. Основне джерело: Скуріхін І.