Топінамбур протипоказаний у разі алергії на нього. Краще втриматися від вживання земляної груші гіпотонікам, оскільки вона знижує тиск. Також потрібно виявляти обережність тим, хто часто страждає від здуття в кишечнику, оскільки сирий коренеплід посилює газоутворення.
Сік топінамбура Використовують при печії зниження рівня кислотності шлунка. Його застосовують для нормалізації шлунково-кишкових процесів, він допомагає при запорах. Соком лікують та поліартрити. Лікарі радять включати до свого раціону топінамбур людям з підвищеним тиском та зі зниженим гемоглобіном.
Рекомендується щодня вживати близько 100 грамів сирих бульб земляної груші, наприклад – у вигляді салату. Топінамбур можна використовувати як альтернативу картоплі, додаючи її в супи або другі страви. Вживання більшої кількості може стимулювати посилене газоутворення в кишечнику.