Кількість елементів квітки (тичинок, пелюсток) у однодольних кратно трьом (3,6,9…), а дводольних – п'яти (5, 10, 15…) У однодольних листя завжди прості, а дводольних може бути прості чи складні.
Крім того, в їх стеблах є особлива освітня тканина – камбій, завдяки якій дводольні рослини можуть товщати і ставати деревами. Число частин квіткизазвичай кратно 4 або 5.
У однодольних оцвітина часто має вигляд простого, наприклад у тюльпана (насправді він складається з двох кіл, але пелюстки та чашолистки схожі один на одного). У дводольних, як правило, оцвітина подвійний і складається з чашечки та віночка. В обох класах зустрічаються види, у яких оцвітина відсутня.
Будова квітки — один із основних критеріїв, за яким рослини поділяють на сімейства. У дводольних рослин кількість пелюсток у квітці кратно 4 або 5, у однодольних – 3 і оцвітина простий, або зовсім відсутній.