Сирі какао боби Гана, 1кг купити за ціною 859.00 руб в інтернет-магазині Шоколад Майстер
"Кріолло (Кріольо)" – це самий найкращий у світі, елітний сорт какао, що має м'який і ніжний смак без гіркоти і кислотності, який має яскраво-виражений приємний аромат. «Форастеро» – це какао поганої якості з більш терпким смаком з гіркотою і кислотністю і не має яскраво-вираженого аромату.
Постачальники какао–бобів традиційно – це такі країни, як Гана, Кот-д'Івуар, а також ми беремо боби з Перу, Мадагаскару, Еквадору, Колумбії, Домінікани та інших країн. Наприклад, какао-масло ми купуємо також у Малайзії та Індонезії.
Кот-д'Івуар Кот-д'Івуар – основний виробник какао–бобів у світі, на 2-му місці – Гана, на 3-му – Індонезія. На 31 липня постачання з Кот-д'Івуару склали близько 1,4 млн т – на 12% менше, ніж за той же період 2015 р., йдеться у звіті Міжнародної асоціації какао (ICCO).