Загальні рекомендації Наливати коньяк келих за раз потрібно не більше 100гр, в середньому 70-80гр. Якщо використовується чарка, вона заповнюється догори.
Наповнюємо їх – прийнято наливати коньяк не більше ніж на чверть обсягу келихи. Не вище найширшої частини сніфтера, інакше аромат швидко зникне. Що у випадку з елітним коньяком – недозволена промах.
Келихи для коньяку Ось до найширшої точки і слідує наливати янтарний ароматний напій. Призначення форми келиха – збирання, максимальна концентрація аромату напою для повного розкриття букета. Обсяги «сніферів» коливаються від 120–150 до 800–1000 мл. Класикою прийнято вважати келих обсягом 200-350 мл.
Пляшку або графин з коньяком охолоджувати не потрібно. Подають напій кімнатної температури приблизно 20-25 градусів. Сніфтер наповнюють на третину, а невеликі чарки обсягом до 70 мл до верху.